Từ Ngữ, Huỳnh Nam Phương, Phí Ngọc Quyên

Nghiên cứu can thiệp được tiến hành tại 6 xã ở tỉnh Phú Thọ nhằm đánh giá hiệu quả cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em lứa tuổi ăn bổ sung của thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng và thực phẩm công nghiệp có tăng cường vi chất. Toàn bộ trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi ở các xã được nhận can thiệp dinh dưỡng dưới dạng thức ăn bổ sung (sản phẩm trên thị trường) hoặc thức ăn tự nhiên do gia đình mua và tự nấu. Các bà mẹ được nâng cao nhận thức về thực hành ăn bổ sung.Tình trạng dinh dưỡng, khẩu phần, tỷ lệ thiếu máu và thiếu Vitamin A được cải thiện đáng kể, nhóm sử dụng thực phẩm công nghiệp được cải thiện tốt hơn nhóm ăn thực phẩm tự nhiên.