Khắc phục sự cố thực phẩm – nước giải khát có vật lạ
Đàm Hồng Hải
Tóm tắt
Hiện tượng vật lạ có trong thực phẩm bao gói, đóng hộp; nước giải khát đóng chai thỉnh thoảng vẫn xảy ra, ngay cả đối với quy trình công nghệ được xem là tiên tiến nhất.
Toàn văn: PDF
Tạp chí Khoa học Cần Thơ. ISSN: 1859-025X