Tạp chí Khoa học Cần Thơ, S. 2 (2015)

Cỡ chữ:  Nhỏ  Vừa  Lớn

Khắc phục sự cố thực phẩm – nước giải khát có vật lạ

Đàm Hồng Hải

Tóm tắt


Hiện tượng vật lạ có trong thực phẩm bao gói, đóng hộp; nước giải khát đóng chai thỉnh thoảng vẫn xảy ra, ngay cả đối với quy trình công nghệ được xem là tiên tiến nhất.


Toàn văn: PDF

Tạp chí Khoa học Cần Thơ. ISSN: 1859-025X